Más vegetales y ejercicio y menos azúcar, para tener buena dentadura

El doctor José Luis Calvo Guirado nació en San Juan (Argentina). Se licenció en Odontología en la Universidad Nacional de Córdoba y en el año 1994 convalidó su título en España. Siete años después obtuvo el grado de doctor con una investigación sobre implantes. Tiene la valoración positiva de la Aneca como profesor contratado doctor y titular de Universidad y en la actualidad está a la espera de que la UMU convoque la plaza de profesor titular; actualmente ejerce dicha función como interino. Hace once años que se incorporó como investigador colaborador en el grupo de Medicina Oral del profesor Ambrosio Bermejo de la Universidad de Murcia. Es responsable de ocho líneas de investigación tutelada y ha dirigido numerosas tesis doctorales y publicado más de 300 comunicados científicos, que le han valido numerosos premios.
-¿Qué recomienda para tener dientes sanos?
-Ante todo, el cepillado después de cada comida. También hay que comer más vegetales, menos azúcar y hacer ejercicio físico, ya que éste mejora el rendimiento del organismo y su estado general.
-¿La salud bucodental de los murcianos es buena?
-Depende mucho del nivel socioeconómico. En el Morales Meseguer atendemos todo el año a pacientes de todas las zonas, y les hacemos los tratamientos necesarios de forma gratuita. Lo mejor es la prevención y en eso incidimos todo el año. No es lo mismo cuando una persona se cuida la boca adecuadamente, que cuando existe negligencia.
-¿Cómo especialista en implantes cree que es la mejor solución cuando faltan piezas?
-Los implantes son un importante avance, en comparación con las prótesis habituales, ya que permiten masticar correctamente, beneficiando el proceso digestivo. Dan mayor seguridad y autonomía a los pacientes, sin contar la mejora estética que conlleva
-¿Cuál es la mayor problemática a la hora de realizar un implante?
-La falta de hueso. Mucha gente padece de descalcificación ósea, sus mandíbulas no permiten la implantación de los pilares necesarios para la colocación de las piezas. En esa línea es en la que estamos investigando y hemos obtenido unos excelentes resultados con animales de experimentación. Utilizamos células madre, hormona de crecimiento, melatonina y biomateriales en la cavidad oral de dichos animales, mediante técnicas quirúrgicas avanzadas. En esa línea está el futuro para la regeneración ósea de los maxilares.
-Su equipo de investigación ha obtenido numerosos premios. ¿Cuál es el que más le satisface?
-Son muchos los galardones a nivel nacional e internacional que hemos conseguido, y de todos ellos me siento orgulloso por igual, ya que suponen un reconocimiento a una labor de equipo en la que todos estamos volcados. Si tengo que señalar un galardón, destacaría el primer premio en el concurso nacional Manuel Serrano Martínez que convoca la Real Academia de Medicina y Cirugía de Murcia en el 2010 y 2011, por ser de esta tierra, que he hecho mía, y por el grado de reconocimiento que tiene hacia Manuel Serrano, un gran profesional murciano de la odontología.
-Aparte de su trabajo docente ¿qué otras actividades realiza?
-He sido miembro titular de doce tribunales de tesis doctorales en las universidades de Murcia, Granada y Complutense de Madrid. Desarrollo material quirúrgico para compañías alemanas de cirugía bucal y soy presidente desde hace siete años, de la Federación de Squash de la Región de Murcia. En la práctica de ese deporte he encontrado el complemento necesario para mantenerme físicamente en forma.
-¿También dedica mucho tiempo a temas humanitarios?
-Trato de contribuir en la medida de mis posibilidades a que los niños y jóvenes tengan salud y un futuro mejor del que sus familias pueden aportarles. Hace seis años funde la ONG Asociación Calvo Guirado niños de San Juan (Argentina); también soy fundador en la citada localidad de la Academia de Cirugía Bucal Científica. Todos los años coordino la atención bucal a los niños saharauis que llegan a la Región, con familias de acogida.
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PERIODONTITIS

La periodontitis, denominada comúnmente piorrea, es una enfermedad crónica e irreversible que puede cursar con una gingivitis inicial, para luego proseguir con una retracción gingival y pérdida de hueso hasta, en el caso de no ser tratada, dejar sin soporte óseo al diente. La pérdida de dicho soporte implica la pérdida irreparable del diente mismo. De etiología bacteriana que afecta al periodonto,se da mayormente en adultos de la tercera edad; el tejido de sostén de los dientes, constituido por la encía, el hueso alveolar, el cemento radicular y el ligamento periodontal. Diagnóstico Tiene efectos como caries, mal aliento, dolor al masticar y sangrados abundantes y no se contagia por dar un beso, por beber del mismo vaso o por medio de la saliva. Al principio puede manifestarse por una ligera inflamación gingival, con sangrado discreto de las encías al cepillarse los dientes y un cierto grado de tumefacción y enrojecimiento de las encías. Su diagnóstico precoz contribuye a un mejor pronóstico ya que es condición necesaria para frenar su evolución cuanto antes. Signo principal es la formación de una bolsa periodontal por pérdida de inserción, y la forma de medir es por medio de la sonda periodontal. Este procedimiento de periodotología se llama sondaje periodontal y con él los dentistas obtienen la profundidad de sondaje que sirve para medir la afectación que la enfermedad periodontal y la destrucción de hueso que esta ha provocado. Los valores obtenidos con el sondaje de diagnostico periodontal servirán de referencia en los mantenimientos periodontales que se deberán realizar cada 6 meses por el periodoncista.Fumar es uno de los factores de riesgo más significativos relacionados con el desarrollo de la periodontitis. Por otra parte el hábito de fumar o usar productos de tabaco puede disminuir el efecto de algunos tratamientos, además de enmascarar la enfermedad ya que disminuye el sangrado. Además de la placa bacteriana, existen otros factores locales y sistémicos que modifican la respuesta del huésped ante la invasión bacteriana, facilitando o por el contrario retardando el proceso infeccioso, por ejemplo tabaquismo, diabetes mellitus, déficits de neutrófilos (Síndrome de Down, de Papillon-Lefèvre o de Marfan), etc. Sin embargo, es de vital importancia comprender que la única forma de evitar su aparición es manteniendo una adecuada higiene oral y visitas periódicas al odontólogo. La enfermedad en su forma agresiva (periodontitis agresiva) puede aparecer en edades tempranas, evolucionando de manera rápida, lo que provoca la pérdida de piezas dentales en personas jóvenes. Periodontitis simple Es la forma más prevalente. Se hace clínicamente significativa sobre los treinta años de edad y suele estar precedida de una gingivitis. La pérdida de soporte se produce en los periodos activos de la enfermedad. Sin embargo, la presencia de Porphyromonas gingivalis indica una alta probabilidad de periodontitis activa. Periodontitis agravada por factores sistémicos Enfermedades como la diabetes mellitus, la enfermedad de Addison, la enfermedad de Crohn, enfermedades hematológicas o el sida provocan una progresión más rápida de la periodontitis, con diferentes manifestaciones clínicas. Periodontitis agresiva (de inicio precoz) Aparece a los veinte años de edad o antes. Supone, aproximadamente, entre un 10 y un 15% de todas las periodontitis. Periodontitis agresiva localizada Afecta principalmente a los primeros molares e incisivos, probablemente porque ya están erupcionados al iniciarse la enfermedad. Puede progresar a la forma generalizada o, posteriormente, a la periodontitis de evolución rápida. Tanto la forma localizada como la generalizada tienen la misma etiología, pero su presentación depende de la efectividad de la respuesta defensiva del huésped. Existen una serie de factores asociados que son: el déficit en la quimiotaxis de los leucocitos, el número reducido de quimiorreceptores superficiales y la cantidad anormal de glicoproteínas en la superficie de los neutrófilos. Periodontitis de inicio precoz generalizada Puede generarse desde una forma localizada o debutar así. Se distingue de la periodontitis de evolución rápida en función del tiempo de inicio de la enfermedad. Sin embargo, la edad no puede precisarse, pues el tiempo del diagnóstico no coincide con el inicio de la enfermedad. Se relaciona con la presencia de una serie de bacterias como son Actynomices actinomycetem comitans o la Porfiromona gingivalis. Periodontitis de inicio precoz relacionada con enfermedades sistémicas Periodontitis de inicio precoz relacionada con enfermedades sistémicas Consecuencias colaterales Se ha observado que las bacterias presentes en este tipo de infecciones migran desde la boca hasta la circulación sanguínea, lo que produce un daño directo en el endotelio (componente principal de la pared arterial) con la consecuente formación de ateromas (engrosamiento de la pared arterial debido al depósito de colesterol) y trombos. Incluso, en pacientes fallecidos, se han realizado biopsias de ateromas, y se han encontrado bacterias periodontales, patógenos propios de las encías.

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